Папанази

Румынские сырные блинчики

 Количество порций: 4 Время на подготовку: 5 минут Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

• 900 г творога
• 50 г муки
• 8 яиц
• 1/2 ч. л. соли
• 6 ст. л. сахара
• 2 ч. л. лимонной цедры
• 120 мл растительного масла
• 360 мл сметаны или взбитых сливок
• 2 ст. л. экстракта ванили

Способ приготовления:

или

1 Нагрейте в маленькой сковородке или сотейнике немного масла, пока оно не начнет шипеть.

2 В посудине для смешивания взбейте сыр, яйца, муку, 1/2 ч. л. сахара, лимонную цедру и соль.

3 Выложите смесь для блинчиков ложкой на сковородку из расчета примерно 1/4 чашки на один блинчик.

4 Жарьте блинчики с обеих сторон, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет и масло не начнет проступать, если на них нажать пальцем.

5 Смешайте сметану или сливки с остатками сахара и экстрактом ванили.

6 Украсьте блинчики сверху этим сметанным кремом.

7 При желании, полейте блинчики чайной ложкой малинового или клубничного варенья.

8 Подавайте горячими.

Источник: Посуда iCook 202368RU2 Amway (Europe)  Limited.

 На главную