Томатная сальса
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 450 г свежих спелых помидоров 60 г мелко порезанного лука 5 мл оливкового масла 115 г нарезанных кубиками зеленых перцев чили средней остроты 5 г порошка чили, по вкусу 2,5 г соли сок, выдавленный из свежего лайма лист кориандра, нарезанный |
Энергетическая ценность 27,5 ккал Белков 0,932 г Углеводов 5,02 г Пищевой клетчатки 1,3 г Калия 198 мг Натрия 178 мг Всего жиров 0,796 г Насыщенных 0,132 г Мононенасыщенных 0,47 г Полиненасыщенных 0,194 г Холестерина 0 мг 25 % ккал обеспечивают жиры. |
Способ приготовления:
1.
Порежьте помидоры кубиками размером 1,25 см.
2. Нагрейте масло в маленьком сотейнике на слабом огне. Добавьте нарезанный лук и зеленые перцы чили. Тушите 5 минут.
3. Высыпьте в сотейник нарезанные помидоры, порошок чили, добавьте соль и вылейте туда сок лайма. Готовьте на минимальном огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, т. е. около 5 минут.
4. Украсьте блюдо нарезанными листьями кориандра. Этим соусом можно поливать курицу или рыбу или макать в него кукурузные чипсы. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
Количество порций: 8.
Источник: Посуда из нержавеющей стали
iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.