Бобовый соус
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 340 г готовых к употреблению бобов/фасоли 120 мл жидкости для приготовления фасоли 1 свежий помидор средней зрелости 1 маленький свежий острый перец 5 г порошка тмина 1,25 г соли 1 зубок чеснока, измельченный острый соус по вкусу (не домашний, а купленный в магазине) 2 зеленые луковицы, мелко порезанные 1 пакет запеченных чипсов тако |
Энергетическая ценность 87,4 ккал Белков 5,67 г Углеводов 14,5 г Пищевой клетчатки 1,09 г Калия 269 мг Натрия 377 мг Всего жиров 0,843 г Насыщенных 0,436 г Мононенасыщенных 0,204 г Полиненасыщенных 0,203 г Холестерина 1,9 мг 10 % ккал обеспечивают жиры. |
Способ приготовления:
1.
Высыпьте фасоль в посудину для смешивания, залейте ее приготовленной жидкостью
и разомните. Затем переложите образовавшуюся мягкую массу в 3-литровую
кастрюлю.
2. Перемешивайте помидор, острый перец, тмин и соль в миксере или вручную до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавьте томатную смесь к фасоли; также добавьте чеснок и острый соус.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и накройте крышкой. Когда пар начнет выходить из-под крышки, уменьшите огонь до слабого. Готовьте 5 минут. Снимите крышку, добавьте острый соус и дайте массе остыть при комнатной температуре.
4. Готовый соус перелейте в специальное блюдо и украсьте нарезанным зеленым луком. Подавайте к запеченным чипсам тако.
Количество порций: 8.
Источник: Посуда из нержавеющей стали
iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.