Пельмени
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 230 г сырой куриной грудки без костей и кожи, измельченной 6 скалионе или зеленый лук, измельченные 60 г водяных каштанов, измельченных 2,5 г цедры лимона, натертой 5 мл соевого соуса 2,5 г имбиря, натертого 1,25 мл меда 1 зубок чеснока, измельченный 24 кружка раскатанного теста, заранее приготовленные |
Энергетическая ценность 77,3 ккал Белков 2,5 г Углеводов 2,05 г Пищевой клетчатки 0,132 г Калия 39 мг Натрия 633 мг Всего жиров 1,64 г Насыщенных 0,467 г Мононенасыщенных 0,656 г Полиненасыщенных 0,513 г Холестерина 32,3 мг 22 % ккал обеспечивают жиры. |
Способ приготовления:
1.
Смешайте все ингредиенты (кроме заготовленных кружков раскатанного теста) в
3-литровой посудине для смешивания. Дайте смеси настояться 10 минут.
2. Положите на каждый кружок теста приблизительно 5 г начинки. Смочите пальцы водой и аккуратно сформируйте пельмени, слепив края заготовок из теста.
3. Слегка смажьте маслом большую терку-вставку
для готовки на пару; налейте в большой сотейник 480 мл воды и вставьте в него
большую терку-вставку для готовки на пару. Накройте крышкой и поставьте
на средний огонь. Когда пар начнет выходить из-под крышки, положите пельмени
на большую терку-вставку для готовки на пару и накройте сотейник крышкой.
Уменьшите огонь до слабого. Подержите пельмени на пару в течение 8-10 минут.
Количество порций: б
Источник: Посуда из нержавеющей стали
iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.