Чимичанга
с курицей
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 15 мл оливкового масла Amway первого прессования высшего качества 1 головка испанского лука, тонко нарезанная 2 зубка порезанного чеснока 5 г тмина 3 г ямайского перца 3 г кусочков красного стручкового перца 450 г куриного фарша 400 г порезанных помидоров 30 г измельченных свежих листьев кинзы (кориандра) 6 мучных маисовых коржей 225 г маложирной моцареллы 30 мл оливкового масла Amway первого прессования высшего качества 1 авокадо 120 мл маложирной сметаны, добавить по желанию |
Пищевая ценность 1 порции: Энергетическая ценность 420 ккал Белков 28 г Углеводов 37 г Пищевой клетчатки 4 г Калия 577 мг Натрия 529 мг Всего жиров 18 г Насыщенных 4 г Мононенасыщенных 11 г Полиненасыщенных 4 г Холестерина 49 мг 39% ккал за счет жиров. |
Способ приготовления:
1.
Разогрейте 3-литровую кастрюлю. Положите лук и чеснок и готовьте, пока они не
станут мягкими. Добавьте сухие специи
(тмин, ямайский перец, кусочки красного стручкового перца) и готовьте
еще 30-40 секунд.
2. Добавьте куриный фарш и готовьте, пока мясо не подрумянится. Добавьте помидоры и тушите на медленном огне на протяжении 5 минут. Если блюдо выглядит немного сухим, добавьте немного воды. Положите кинзу, перемешайте и оставьте остывать.
3. Выложите смесь на маисовые коржи, притрусите тертым сыром, заверните края и сверните коржи в трубочки.
4. Разогрейте остатки оливкового масла на сковородке, не допускающей пригорания, диаметром 30 см. Положите свернутые маисовые коржи в кастрюлю завернутыми краями книзу. Готовьте на малом огне до появления золотистого цвета. Переверните коржи и обжаривайте со всех сторон, пока они не станут хрустящими.
5. На стол коржи подают разрезанными пополам с воткнутыми кусочками авокадо. При желании блюдо можно приправить ложкой сметаны и притрусить несколькими листочками кинзы.
Количество порций: 6.
Источник: Посуда из нержавеющей стали
iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.