Моллюски,
приготовленные на пару, с колбасками
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 30 мл оливкового масла Amway первого прессования высшего качества 250 г сырокопченых колбасок со свинины (чоризо), порезанных мелкими кубиками 2 тонко нарезанных зубка чеснока 1 небольшой красный стручковый перец 30 маленьких морских моллюсков (если нет, можно заменить их мидиями или другими съедобными моллюсками) 120 мл сухого белого вина 400 г очищенных томатов 6 г порезанной петрушки |
Энергетическая ценность 646 ккал Белков 27 г Углеводов 16 г Пищевой клетчатки 2 г Калия 943 мг Натрия 1734 мг Всего жиров 49 г Насыщенных 17 г Мононенасыщенных 28 г Полиненасыщенных 4 г Холестерина 104 мг 72% ккал за счет жиров. |
Способ приготовления:.
1.
Разогрейте 3-литровую кастрюлю (она должна быть закрыта крышкой). Когда над
кастрюлей появится синий дымок, добавьте туда колбаски и готовьте, пока они не
подрумянятся.
2. Добавьте чеснок и красный стручковый перец и готовьте в течение 30 секунд.
3. Добавьте моллюсков и белое вино. Накройте крышкой.
4. Готовьте моллюсков на пару приблизительно 2 минуты, пока они откроются. Когда это произойдет, добавьте томаты и нарезанную петрушку. Разогрейте, добавьте немного соли и перца, после чего подавайте на стол.
Количество порций: 2.
Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.