Морепродукты с пастой
| Ингредиенты: | Пищевая ценность 1 порции: |
| 450 г пасты (макароны, спагетти) на выбор 5 мл оливкового масла 2 зубка чеснока 450 г сырых креветок без панциря 230 г сырых гребешков, очищенных 120 мл белого вина 0,5 г красного перца, мелко порезанного 1,5 л свежего томатного соуса, на выбор 7 г свежих трав (базилик, майоран, орегано, петрушка), нарезанных соль и перец по вкусу 60 г сыра пармезан, тертого |
Энергетическая ценность 483 ккал Белков 35,3 г Углеводов 70,5 г Пищевой клетчатки 5,57 г Калия 1011 мг Натрия 295 мг Всего жиров 3,98 г Насыщенных 1,38 г Мононенасыщенных 1,30 г Полиненасыщенных 1,30 г Холестерина 131 мг 10 % ккал обеспечивают жиры. |
Способ приготовления:
1.
Нагрейте воду в 8-литровой жаровне, используя вставку с кольцом для
приготовления пасты; приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке; слейте
воду, достав вставку с кольцом и установив в положение, необходимое для слива.
2. Пока готовится паста, нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне; поджарьте чеснок в течение 1 минуты. Положите в сотейник креветки и гребешки; поджарьте их в течение 1 минуты. Налейте туда белого вина и готовьте 1 минуту.
3. Добавьте красный перец, томатный соус и пасту. Держите на огне, пока все ингредиенты не нагреются. Заверните в травы, посыпьте солью, перцем, а сверху сыром (1/3 от общего его количества, используемого в данном блюде).
4. Каждую порцию отдельно посыпьте оставшимся сыром и травами.
Количество порций: 6.
Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.