Паста примавера

 

 

 

 

Ингредиенты: Пищевая ценность 1 порции:

450 г пасты (макаронов) на выбор 1

5 мл оливкового масла
2 бермудские красные луковицы, нарезанных
230 г свежих грибов
3 морковки, нарезанные соломкой
1 сладкий зеленый перец

1 сладкий красный перец

1 сладкий желтый болгарский перец
1 сладкий оранжевый перец

900 г капусты брокколи

1 тыква (серый калифорнийский орех)

1 лук-порей
1 зубок чеснока, измельченный

120 мл белого вина

1,4 л свежего томатного соуса

15 г свежих трав (базилик, орегано,майоран);

нарезанные 120 г сыра пармезан или романо, тертого

 Энергетическая ценность 523 ккал
Белков 22 г
Углеводов 96,1 г
Пищевой клетчатки 14,7 г
Калия 1780 мг
Натрия 257 мг
Всего жиров 6,09 г
  Насыщенных 2,23 г
  Мононенасыщенных 2,62 г
  Полиненасыщенных 1,24 г
Холестерина 6,56 мг
12 % ккал обеспечивают жиры.

Способ приготовления:
1. Подогрейте воду в 8-литровой жаровни используйте вставку с кольцом для приготовления пасты; приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке; слейте воду, подняв вставку с кольцом и закрепив ее в специальном положении для слива.

2. Нагрейте масло в большом сотейнике; положите в сотейник лук, грибы и морковь. Готовьте 3 минуты. Добавьте оставшиеся овощи и готовьте 1 минуту.

3. Добавьте чеснок и вино; готовьте на минимальном огне в течение 3 минут. Положите пасту и овощи прямо в 8-литровую жаровню уже без вставки с кольцом для приготовления пасты; накройте крышкой.

4. Когда смесь станет горячей, добавьте свежий томатный соус; посыпьте травами и 1/3 приготовленного сыра. Встряхните и подавайте вместе с остальным тертым сыром, посыпав его по краям блюда.

Количество порций: 6.

Источник: Посуда из нержавеющей стали iCook Руководство 202368RU AMWAY UKRAINE LTD.
 

 На главную