Цинк является одним из основных микроэлементов, он содержится почти во всех клетках организма, но общее отложенное количество его незначительно, большая часть его сосредоточена в костях, коже и волосах. Так же, как и магний, цинк вступает во взаимодействие с более чем 100 ферментами.

Функции цинка

Прежде всего цинк является составляющей или активатором ферментов, задействованных в метаболизме белков, углеводов, жирных и нуклеиновых кислот. Он также имеет отношение к гормонам и рецепторам, аккумуляции инсулина и функционированию иммунной системы.

Цинк просто необходим для крепкого иммунитета. Это объясняется тем, что цинк обеспечивает развитие и активизацию Т-лимфоцитов, разновидности белых кровяных телец (лейкоцитов), которые борются с инфекцией. Цинк также играет определенную роль в уменьшении риска простуды, хотя результаты исследований относительно употребления его с такой целью не позволяют сделать окончательных выводов.

Функция

• Необходим для заживления ран

• Обеспечивает ощущение вкуса и запаха

• Поддерживает функционирование иммунной системы

• Способствует нормальному росту и развитию взрослого человека

• Необходим для синтеза ДНК

Суточная потребность

Действующая рекомендуемая суточная норма ЕС относительно употребления цинка составляет 15 мг.

Источники цинка

Цинк содержится в широком разнообразии пищевых продуктов. Самым богатым природным источником цинка являются устрицы. Фактически, блюдо из шести устриц содержит 100% рекомендуемой ежедневной дозы цинка, ни один пищевой продукт не содержит его в таком количестве.

Источник: Пособие "Товары для здоровья" AMWAY UKRAINE LTD.